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冷凍ミックスベリーでジャムを作ってみました~

こんにちは。しのくろです。

少し前、業務スーパーに行った時に毎朝食べているヨーグルトに入れるつもりで購入した「冷凍ミックスベリー」。
ジャム1

でも、実際 ヨーグルトに入れてみると かなり冷凍っぽさを感じ、(冷凍ベリーなので当たり前ではありますが・・・)あまり私好みではなかったので、ジャムにしてみることにしました。

ちょうど、ジャムが欲しいなぁ・・・と思っていたところでしたし、袋の裏を見てみると、作り方が書いてあったので、これはもう作るしかないでしょう~という感じです。(笑)

でも、うまくできるかな・・・?
ジャムって煮詰める時間が足りなかったら、ピューレみたいなゆるゆるな感じになるし、煮詰めすぎるとカチカチになってしまった記憶があるので、その辺の加減が難しい。

とりあえず、袋の裏の作り方どおりやってみることに・・・

ミックスベリージャムの作り方♪


材料

冷凍ミックスベリー 250g
グラニュー糖  100g
レモン汁  大さじ1
ジャム2
レモン汁はポッカレモンを使いました~

作り方

1.材料すべてをお鍋に入れて中火で煮ます。
ジャム3

2.しばらくするとベリーが柔らかくなってお汁が出てきます。途中、アクが出てくるので取り除きます。
ジャム4

3.その後、弱火にして混ぜながら10~15分ほど煮詰めます。
ジャム5

4.ビンに入れて完成~
ジャム6

少し煮詰めすぎた感はありましたが、甘酸っぱくておいしいジャムができました!
パンに塗って食べたらサイコーでした。
ヨーグルトに入れるのもありかも。
手作りジャム、お手軽だし おいしい!

まだ少し冷凍ベリーが残っているので、これを全部食べたら また作ろうと思います。

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しのくろ

Author:しのくろ
大学生の娘がいるシングル歴長いアラフィフ母です。人生の荒波を乗り越えつつ、無理しない節約&貯蓄を楽しみながら コンパクトで潤いのある豊かな生活を目指しています。よろしくお願いします♪

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