冷凍ミックスベリーでジャムを作ってみました～

こんにちは。しのくろです。

少し前、業務スーパーに行った時に毎朝食べているヨーグルトに入れるつもりで購入した「冷凍ミックスベリー」。


でも、実際 ヨーグルトに入れてみると かなり冷凍っぽさを感じ、（冷凍ベリーなので当たり前ではありますが・・・）あまり私好みではなかったので、ジャムにしてみることにしました。

ちょうど、ジャムが欲しいなぁ・・・と思っていたところでしたし、袋の裏を見てみると、作り方が書いてあったので、これはもう作るしかないでしょう～という感じです。（笑）

でも、うまくできるかな・・・？
ジャムって煮詰める時間が足りなかったら、ピューレみたいなゆるゆるな感じになるし、煮詰めすぎるとカチカチになってしまった記憶があるので、その辺の加減が難しい。

とりあえず、袋の裏の作り方どおりやってみることに・・・

ミックスベリージャムの作り方♪

材料

冷凍ミックスベリー　250ｇ
グラニュー糖　　100ｇ
レモン汁　　大さじ1

レモン汁はポッカレモンを使いました～

作り方

1.材料すべてをお鍋に入れて中火で煮ます。


2.しばらくするとベリーが柔らかくなってお汁が出てきます。途中、アクが出てくるので取り除きます。


3.その後、弱火にして混ぜながら1０～15分ほど煮詰めます。


4.ビンに入れて完成～


少し煮詰めすぎた感はありましたが、甘酸っぱくておいしいジャムができました！
パンに塗って食べたらサイコーでした。
ヨーグルトに入れるのもありかも。
手作りジャム、お手軽だし おいしい！

まだ少し冷凍ベリーが残っているので、これを全部食べたら また作ろうと思います。


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